大黃魚是我國(guó)“國(guó)魚”
又稱黃花魚、黃瓜魚、大先
肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,、高蛋白、低膽固醇
富含EPA,、DHA等高度不飽和脂肪酸
是我國(guó)沿海傳統(tǒng)的滋補(bǔ)海產(chǎn)品
體色金黃,,唇部桔紅,群眾視之為吉祥物
贊為“長(zhǎng)命魚”,、“黃魚小姐”
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