沱湖螃蟹"青殼、白肚,、金爪,、褐螯",體色純正,,體格健壯有力,。蟹殼簿而脆鈣質(zhì)含量高。其所含蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物和維生素A等營(yíng)養(yǎng)成分尤為豐富。
成蟹殼肉盈實(shí),,膏脂豐腴,。蟹肉微甜、味鮮
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