傳統(tǒng)風(fēng)味,，匠心制作

壽寧粽子，承載著百年傳承的獨(dú)特風(fēng)味,，是壽寧地區(qū)傳統(tǒng)美食的杰出代表,。每一個(gè)粽子都由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅純手工包制，從選料到制作,，

每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控,，確保帶給您最正宗的壽寧味道,。

優(yōu)質(zhì)原料，自然之味

我們選用壽寧當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯米,，顆顆飽滿,，口感軟糯香甜。

粽葉則是來自深山的箬竹葉,，寬大而肥,，韌性極佳，

經(jīng)過精心蒸煮,、晾曬,，保留了最原始的清香。

用來腌制餡料的肉是當(dāng)?shù)赝霖i肉,，肉質(zhì)鮮嫩多汁,，

搭配老酒、糖,、鹽,、味精等調(diào)料，腌制入味,，風(fēng)味十足,。

此外，還有香甜的豆沙餡,，精選優(yōu)質(zhì)紅豆,，小火慢炒，

細(xì)膩綿密,。

獨(dú)特工藝,，別具一格

壽寧粽子呈四棱角狀，造型獨(dú)特,。包粽子的糯米需用傳統(tǒng)草木灰堿水浸泡,，

這是壽寧粽子的獨(dú)特之處，能使糯米顏色金黃,，口感更加軟糯,。包制時(shí)，老師傅們手法嫻熟,，將餡料與糯米巧妙搭配,，用棕櫚葉制作的扎帶緊緊扎好，確保粽子在煮制過程中不會(huì)散開,。

多種口味,，滿足需求

這里有經(jīng)典的肉粽，咸香可口，肉香與粽葉香相互交融,，讓人回味無窮,；還有香甜的豆沙粽，細(xì)膩的豆沙餡甜而不膩,，

是喜歡甜食者的首選,；如果您想嘗試獨(dú)特的口味，壽寧的菜粽一定不要錯(cuò)過,，用毛筍殼包裹,，內(nèi)餡是壽寧特有的“菜散”搭配五花肉，散發(fā)著獨(dú)特的清香,。

傳統(tǒng)習(xí)俗,，文化傳承

壽寧粽子不僅是一種美食，更是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)習(xí)俗和文化的傳承,。在壽寧,，端午節(jié)時(shí)人們會(huì)在廊橋上扔下粽子喂魚，紀(jì)念在明朝官臺(tái)山戰(zhàn)役中犧牲的英勇鄉(xiāng)民,，

也紀(jì)念愛國詩人屈原,。每一個(gè)粽子都蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)和美好的祝福。

無論是作為日常美食,，還是節(jié)日禮品,，壽寧粽子都是您的絕佳選擇?？靵砥穱L這獨(dú)具特色的壽寧粽子,，感受傳統(tǒng)美食的魅力吧！