歷史悠久的傳統(tǒng)美食

? 穆陽線面，又稱太平面、長壽面,，至今已有680多年歷史，

承載著福安穆陽地區(qū)的深厚文化底蘊(yùn),。2022年,，其傳統(tǒng)手

工制作技藝列入寧德市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性目錄。

精湛獨(dú)特的制作工藝

? 九道工序：數(shù)百年來,，穆陽線面一直保持著純手工制作的工藝,，經(jīng)

發(fā)、捶,、擠,、搓、拉等九道工序精作而成,，每一道工序

都凝聚著制面師傅們的匠心和傳承,。

? 天然晾曬：采用純天然太陽曬干的方式，讓線面充分吸收陽光的溫

暖和自然的氣息,，比機(jī)器制作的線面更多一份筋道和天

然的面香,。

卓越的品質(zhì)與口感

? 細(xì)如針線：穆陽線面極細(xì)，細(xì)到可以穿針引線,，卻細(xì)而

不斷,，入口即化,，口感非常綿密，能充分吸收湯汁的鮮美

,，給味蕾帶來獨(dú)特的體驗(yàn),。

? 煮時不糊：選用優(yōu)質(zhì)的精面粉為原料，輔以精鹽,、

薯粉,、食油等，使得線面在煮制過程中不會糊鍋,，煮熟

后柔韌滑潤,，口感爽滑有嚼勁。

豐富多樣的食用方法

? 清湯線面：只需簡單地用豬油,、生抽,、米酒、鹽,、

雞精等調(diào)料調(diào)制湯汁,，將線面煮制40-50秒撈出，一碗

美味的清湯線面就完成了,，簡單又營養(yǎng),。

? 搭配海鮮：可以與海蠣、蝦,、魚等海鮮搭配,，煮成海鮮

線面，海鮮的鮮美與線面的爽滑相互交融,，味道十分

鮮美,。

? 五彩線面：創(chuàng)新推出的五彩線面，添加了果蔬汁制作

而成,，顏色鮮艷,，不僅營養(yǎng)更豐富，還能吸引孩子們的

喜愛,，讓孩子們愛上吃面,。

廣泛的適用人群

? 孕產(chǎn)婦：穆陽線面營養(yǎng)豐富，容易消化吸收,，是孕產(chǎn)

婦補(bǔ)充營養(yǎng)的佳品,，有助于身體恢復(fù)和乳汁分泌。

? 嬰幼兒：細(xì)膩的口感和易于消化的特點(diǎn),，使其成為

嬰幼兒輔食的首選,，能夠?yàn)閷殞毺峁┴S富的營養(yǎng)，幫助

寶寶健康成長,。

? 老年人：對于老年人來說,，穆陽線面柔軟易消化,，

能夠減輕腸胃負(fù)擔(dān)，同時還能補(bǔ)充身體所需的能量和

營養(yǎng),。