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湖北江夏藠頭

江夏藠頭具有色澤金黃透亮,，味破甜微辣清香，質(zhì)地軟嫩脆糯之特點(diǎn)而久負(fù)盛名,。食之能調(diào)和口味,，解除油膩，健脾開胃,，增進(jìn)食欲,。

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藠頭,，是薤白的亞種,，為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細(xì)長,，開紫色小花,，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚,，潔白晶瑩,，辛香嫩糯，是烹調(diào)佐料和佐餐佳品,。

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